您当前的位置：首页>>新闻中心 新闻中心
“念念艾叶绿，年年果泛香”青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。
旭众机械所研发生产的全自动包子机，由其擅长生产浙江特色食品“青团”，适用于高粘性的糯米面成型；08年，台州的柯先生，成为旭众第一个“青团机”的客户，旭众机械所生产的包子机可以用于生产青明果，柯先生带上自家所调好的原料，在旭众机械现场试机，碧绿色的糯米面团粘性非常高，柯先生另带了6斤多的豆沙馅，经公司技术师傅调试，按照柯先生的大小要求，做出来的产品，柯先生非常满意?？孪壬ǖ陌踊交醯诙龉ぷ魅?，旭众机械安排调试人员上门给柯先生进行机器调试，客户要求做不同大小的青团，当日在公司现场演示只是做一种规格的青团；而包子机可通过变频与不同面嘴与馅管的搭配，生产不同大小的各种青团，有芝麻馅的，有豆沙馅的。继台州的柯先生第一个买包子机用于做青团，而且柯先生使用效果非常稳定，后续，在台州就有更多的客户使用旭众机械包子机生产青团，更有浙江温州、宁波、嘉兴、绍兴等地区的更多客户相继使用了包子机生产青明果！
浙江另有一种特产，也是糯米粉制品，当地称做“糯米果”。这种特产，每个地区做起来还是都会有小小区别。旭众机械工作人员讲述，包子机在浙江地区的客户有三分之一是用于生产这种糯米果，先买包子机做糯米果的是金华东阳的一个客户；将糯米粉加开水和均成面团，放入包子机面斗，拌好的馅放入馅斗，像做包子一样的成型原理，只是糯米果与包子外观还是会有一点区别，旭众机械的工作人员说道要换装一副光刀，成型出来的才是浙江特产“糯米果”的模样，然后，机器做出来，外面再裹上一层红红的米，在东阳当地是称作“红果”。台州的“糯米果”与东阳的不一样，里面包的是菜馅，有虾仁馅、有芹菜豆腐干馅，自制红豆沙馅，据目前为止，台州当地已超过十个客户使用旭众包子机生产糯米果，聚集在台州玉环，台州温岭两地。有了前车之鉴，并有着这么多成功使用的客户，在对客户介绍包子机的时候，都会提到包子机的这个独到功能，久而久之，现在使用包子机做糯米制品的方法在浙江与江苏等地越来越广泛，在江苏常州与江苏无锡等地区，也有种一种特产，也叫“糯米果”。
评论(0)