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空气能烘干房之竹笋烘干工艺
发布时间:2020-09-27 丨 阅读次数:
空气能烘干房之竹笋烘干工艺:
竹笋味美,被称为菜中珍品。中医认为,竹笋性寒,能化痰下气,清热利便,是非常不错的食物。新鲜的竹笋经焯水后非常鲜美,也有很多朋友喜欢将竹笋炒干后,再回水,加肉煮,味道更佳。竹笋,有些人称之为“财主菜”,意思是指有油水伴着炒风味才佳。竹笋干的加工,在江西抚州及至广西、福建等地,都有人专门做笋干生意。现在随着着竹笋烘干机的引进,越来越多人使用竹笋烘干房来生产竹笋干。
竹笋烘干房简介
竹笋烘干房,又称为空气能竹笋烘干机,既可以用来烘干毛竹笋,又可以用来烘干方竹笋,因其使用空气能技术,非常省电节能,已经在福建三明等地市有大量应用。今后随着贵州遵义等地对使得煤块的土炉的禁止使用,也有越来越多的人使用专业的竹笋烘干房来制作笋干。
竹笋的含水量较高,建议从30摄氏度开始,慢慢升温进行烘干,约60个小时就可以完成一个生产批次。因为竹笋烘干机内置了温度及湿度传感器等设施,故而每一批次的温度都可以精确控制,从而保证了烘干质量。
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